SON DAKİKA
Mega Haber
Takip Et!
19 Mart 2022

Mega Radyo’da ‘Gastronomi’ Konuşuldu

Facebook'ta Paylaş
Twitter
B R K
Mega Radyo’da ‘Gastronomi’ Konuşuldu

Gündem - 19 Mart 2022 16:41

Mega Medya Grubu Stüdyolarından canlı olarak yayınlanan Şirvan Selçuk’un hazırlayıp sunduğu ‘Editörün Günlüğü’ adlı radyo programının bu haftaki konuğu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uzmanı & Blogger Zeynep Soylu oldu.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uzmanı & Blogger Zeynep Soylu, Gastronomi ve Hatay’da yemek kültürü gibi konularda önemli bilgileri Mega FM dinleyicileriyle paylaştı.

Halk Eğitim Merkezi’nde Eğitmen Şef olarak da gören yapan Zeynep Soylu Gastronomi hakkında bilgiler vererek, “Gastronomi; iyi yemek düşkünlüğü, yemekten anlama, yemek bilimi ve iyi yemek sanatı anlamına gelmektedir. Dünyanın dört bir yanındaki ülkelerden çeşitli yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, üretimi ve servisinin uygulanması ve çalışılmasıyla ilgilidir gastronomi… Hatay’ımız 7500 yıllık tarihi birikimiyle tam bir gastronomi şehridir. Bu coğrafyada yemek, insanların besin ihtiyacını gidermesi anlamına gelmez. Yemek; birliktir, mutluluktur, uzun sohbetlerin gerçekleştirildiği kalabalık sofralardır. Hoşgörü diyarı Hatay, tüm yemeklerine kattığı bu özelliğinden dolayı yöresel lezzet diyarı olarak hem damaklarda hem de gönüllerde yer edinmiştir” dedi.

Hatay’ın mutfak zenginliğinde baharatın büyük payının olduğunu belirten Eğitmen Şef Zeynep Soylu, “Bizim kültürümüzde çoğu yemek tarifinde baharat kullanımı vardır. Hangi baharatın ne kadar kullanılacağı çok önemlidir. Hangi yemeklere hangi baharatların yakıştırıldığı konusunda da Hatay çok başarılıdır. Zaten Hatay’daki yemek kültürünün gelişmesinin nedeni de budur. Baharat yemeklerin tamamlayıcısıdır” ifadelerine yer verdi.

Mega Radyo stüdyolarından canlı yayınlanan ‘Editörün Günlüğü’ söyleşi programı, FM bandı 97,7 frekansından ve eşzamanlı olarak www.megaradyoiskenderun.com internet adresi üzerinden de canlı yayınlandı. Mega Medya Grubu Haber ve Reklam Müdürü Şirvan Selçuk’un hazırlayıp sunduğu programın yönetmenliğini Mustafa Mert ve Ali Kemal Zerenli yönetti.

Rss

Okuyucu Yorumları

Toplam 0 yorum yapıldı.

İlginizi çekebilecek diğer haberler

AK Parti Kurucu Yönetim Kurulu Üyesi, İskenderunlu İş İnsanı Mehmet Yücelen, geçtiğimiz günlerde aile büyüğü Mahmut Uygun’u kaybeden Mega Medya Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Sabahattin Uygun’a taziye ziyaretinde bulundu. Siyasetin önde ...
Hatay Büyükşehir Belediyesi il genelinde beton asfalt yapımı, yol yenileme, bakım onarım ve çevre düzenleme çalışmalarına devam ediyor. Hatay Büyükşehir Belediyesi Fen İşleri Daire Başkanlığına bağlı ekipler Hatay’ın her bir noktasında ...
Reyhanlı’da temaslarını sürdüren Cumhur İttifakı Hatay Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mehmet Öntürk, çiftçilerle bir araya gelerek sorunların çözümü için güvence verdi. Hatay’a gelen hizmetlerin büyükşehir olmadan önce kendisi döneminde İl Özel ...
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, Altınözü ilçesinde düzenlenen halk toplantısında vatandaşlar, esnaflar ve çiftçilerle bir araya geldi. Fatikli, Çetenli, Oymaklı, Babatorun, Yolağzı, Keskincik, Kıyıgören ve Hacıpaşa Mahalleleriyle birlikte CHP ...
Hatay bölgesinde sportif etkinliklerin marka değerine önemli katkı sunacak tenis ve sosyal kompleks Nardüzü bölgesinde geleceğin tenisçileri yetişmeye devam ediyor. Uzun süredir bölgede tenis alanında hizmet veren MD  tenis Academy yeni ...
Akdeniz Tüccar ve Sanayici İş İnsanları Derneği (ATSİAD) Cumhur İttifakı İskenderun Belediye Başkan Adayı Mehmet Dönmez'i ağırladı. Geniş katılımın olduğu toplantıda ağırlıklı olarak İskenderun'un geleceği masaya yatırıldı. Ziyaretten dernek  yönetimi olarak büyük ...

Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.