SON DAKİKA
Mega Haber
Takip Et!
19 Mart 2022

Mega Radyo’da ‘Gastronomi’ Konuşuldu

Facebook'ta Paylaş
Twitter
B R K
Mega Radyo’da ‘Gastronomi’ Konuşuldu

Gündem - 19 Mart 2022 16:41

Mega Medya Grubu Stüdyolarından canlı olarak yayınlanan Şirvan Selçuk’un hazırlayıp sunduğu ‘Editörün Günlüğü’ adlı radyo programının bu haftaki konuğu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uzmanı & Blogger Zeynep Soylu oldu.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uzmanı & Blogger Zeynep Soylu, Gastronomi ve Hatay’da yemek kültürü gibi konularda önemli bilgileri Mega FM dinleyicileriyle paylaştı.

Halk Eğitim Merkezi’nde Eğitmen Şef olarak da gören yapan Zeynep Soylu Gastronomi hakkında bilgiler vererek, “Gastronomi; iyi yemek düşkünlüğü, yemekten anlama, yemek bilimi ve iyi yemek sanatı anlamına gelmektedir. Dünyanın dört bir yanındaki ülkelerden çeşitli yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, üretimi ve servisinin uygulanması ve çalışılmasıyla ilgilidir gastronomi… Hatay’ımız 7500 yıllık tarihi birikimiyle tam bir gastronomi şehridir. Bu coğrafyada yemek, insanların besin ihtiyacını gidermesi anlamına gelmez. Yemek; birliktir, mutluluktur, uzun sohbetlerin gerçekleştirildiği kalabalık sofralardır. Hoşgörü diyarı Hatay, tüm yemeklerine kattığı bu özelliğinden dolayı yöresel lezzet diyarı olarak hem damaklarda hem de gönüllerde yer edinmiştir” dedi.

Hatay’ın mutfak zenginliğinde baharatın büyük payının olduğunu belirten Eğitmen Şef Zeynep Soylu, “Bizim kültürümüzde çoğu yemek tarifinde baharat kullanımı vardır. Hangi baharatın ne kadar kullanılacağı çok önemlidir. Hangi yemeklere hangi baharatların yakıştırıldığı konusunda da Hatay çok başarılıdır. Zaten Hatay’daki yemek kültürünün gelişmesinin nedeni de budur. Baharat yemeklerin tamamlayıcısıdır” ifadelerine yer verdi.

Mega Radyo stüdyolarından canlı yayınlanan ‘Editörün Günlüğü’ söyleşi programı, FM bandı 97,7 frekansından ve eşzamanlı olarak www.megaradyoiskenderun.com internet adresi üzerinden de canlı yayınlandı. Mega Medya Grubu Haber ve Reklam Müdürü Şirvan Selçuk’un hazırlayıp sunduğu programın yönetmenliğini Mustafa Mert ve Ali Kemal Zerenli yönetti.

Rss

Okuyucu Yorumları

Toplam 0 yorum yapıldı.

İlginizi çekebilecek diğer haberler

Cumhuriyet Halk Partisi Hatay Milletvekili Nermin Yıldırım Kara, Cumhuriyet Halk Partisi İskenderun İlçe Başkanı Hüseyin Derin, ve Cumhuriyet Halk Partisi İskenderun İlçe Yönetim Kurulu Üyeleri, Mega Medya Grubu Yönetim Kurulu ...
Hatay Büyükşehir Belediyesi şehir genelinde sürdürdüğü asfaltlama çalışmalarıyla yolları daha güvenli hale getirerek vatandaşların trafikte yaşayacakları olumsuzlukların önüne geçiyor. HBB Fen İşleri Dairesi Başkanlığı tarafından 15 ilçe belediye başkanlıklarıyla koordineli olarak ...
İskenderun Gençlik ve Spor Müdürü Ferit Ali Gündel, İskenderun Gazeteciler Cemiyetini ziyaret ederek gazetecilerle samimi bir sohbet gerçekleştirdi.Gazeteciler cemiyetini ziyaretine İskenderun Gençlik ve Spor ilçe Müdürü Ferit Ali Gündel, KYK ...
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Burak Emekli, İskenderun Palmiye Hastanesi’nde hasta kabulüne başladı. Uzm. Dr. Burak Emekli Kimdir? Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olan Uzm. Dr. Burak Emekli, yine aynı üniversite ...
İskenderun’da kurulan yeni Yayladağlılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği yönetim kurulu, İskenderun Gazeteciler Cemiyeti'ni ziyaret ederek kuruluş sürecini anlattı.Başkan Recep Yılmaz ve yönetim kurulu üyelerine ziyaretlerinden dolayı teşekkür eden İskenderun Gazeteciler ...
İskenderun Belediyesi olağan üstü Meclis toplantısında kentin her bölgesinin asfalta kavuşturulabilmesi için 300 Milyon lira borçlanma yetkisi aldı.6 Şubat depreminde ve sonrasında altyapı çalışmaları nedeni ile yolları kötü durumda olan ...

Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.